Stek en løk og 1-2 fedd hvitløk i småbiter i litt olje intill det er mykt, tilsett litt hel spiskummen, litt chili, en liten potet i terninger, en kopp røde linser, 1 gulrot i terninger, en kopp konsentrert grønnsaksbuljong og nok vann til å få den konsistensen du ønsker (vann kan du selvsagt også tilsette underveis). La det koke inntil linsene, poteten og gulroten har gått i oppløsning og bruk en mikser til å få suppen jevn. Smak til med salt og pepper. Det gjør seg å servere med litt frisk sitron, peppermynte, koriander og bladpersille.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar