Fløyelsgrøt

For første gang siden jeg flyttet utenlands fikk jeg det for meg å lage grøt. Valget falt på fløyelsgrøt, som er lett å lage vegansk. Oppskriften er en modifisert utgave av Schønberg Erkens. Jeg tilsatte bittelitt tørket vanilje og brukte mindre salt enn anbefalt her, men det er en smaksak.

Smelt 175 gr. margarin, og dryss i 250 gr. hvetemel gjennom et dørslag. Spe med ca. 2 l. varm sojamelk og rør godt om slik at det ikke finnes noen klumper. Kok grøten i fem minutter og tilsett 1-2 ts. salt.

(Lat brunch i sofakroken med fløyelsgrøt og sort te)

Min kjæreste som er fransk, og uten kjennskap til grøt, syntes vi hadde laget altfor liten posjon og smitt og smule forsvant, så det må vel være et godt tegn:)